長沙灣

沒有相，抱歉，不過如此更好，我要的是味道。
星期三，要到長沙灣郵政辦點事，忽然想起這個常常在坐68x時途經並張望的地區，到底有什麼好吃？
其實也沒什麼特別，粥粉麵飯，港式為主，滲雜了一些小商場的連鎖快餐元素，彷彿是元朗的老化版(其實也就是元朗較「年青」的時候)，特別的是，那種開始破敗和封塵的，不肯發展的頑強面目。
沙嗲牛肉麵，火腿奄列，凍鴛鴦。一個特餐，一人卡位，在十二點之前。
還是小學生時，常光顧父親任教小學旁的冰室，好像也是這種地磚，最記得是「是但火腿飯」，好香的豉油，好黑的太陽。
不過，那個業已拆毀的地方髒多了，我看過便便，一個頑皮的小孩光著屁股奔跑著。
沙爹又甜又暖，先是一口牛肉，一口麵，下一步再攪亂、融和，回憶一下子熟了。奄列是半熟的，流出橙金色蛋汁。
飽足後再上路。路上那些老人家，回憶想必多很多吧，否則他們又怎會走得那麼慢。我可得趕快了。

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今午仍舊到訪長沙灣，試試一間粥店。滿店老弱婦嬬側目。
叫魚片瘦肉粥，沒有魚片，轉魚腩，吃下去才發現瘦肉也沒了，不過沒所謂，魚肉頗鮮甜爽口，骨也不多。
最令人感動的是蝦米腸，果仁那麼大的攣弓蝦米，濃郁的鹹香，可以一筷一蝦米的逐粒咀嚼。很多人說腸粉最重要滑，這碟腸粉不但不滑，而且又粗又厚，卻不減滋味。
挺喜歡就這樣靜靜的和三兩枱老人坐在小鋪子裡呷粥，感染一下他們的沉潛、閒適、緩慢的心境。
我決定將陣地從九龍灣轉移到長沙灣。

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上述食店分別是新華和新耀榮。

藏

農曆新年，口腹之慾肆虐，本土勢力再次擴張。
偶遇今冬最強寒流，慵懶之意暴增，轉瞬即逝的暖夢，暫由兩張綿被圍起。
如果這是一個真真正正的假期，那有多好。

《孔子》上得快，落畫落得更快，無緣大銀幕，惟有寄望dvd快點推出。
前天在書店當眼處赫然看見陳汗的原著小說，立即購入，算是止渴，兼因本地詩人陳汗之名。
他的地獄詩，看過，印象頗深，因此對他的文字也有信心。
看了幾回，挺引人入勝的，倒不單是文字，還有那種情懷。
那種努力把握一代哲人情懷的情懷，那種努力投進滔滔亂世的情致。
寫這樣的一個憂傷而奮進的人，最重要的大概不是情節或劇情或特技吧。
不禁遙想(其實不過是半年前的事)費穆大導的《孔夫子》，有幸在去年電影節看過修復版，就是被那簡陋但深遠的黑白演出感動，只是不知何年何月才推出dvd，讓我把這一份情懷好好收藏。

城市的假日天空佈滿微絲血管

13/2
訂了檯，買了戲飛，都在新商場，加上要買晴人節禮物，是日便變成了商場日，正好避避陰雨天氣。
午宴位於k11，以藝術作招徠的商場，是想象得到的「裝置」方式，將很多本土藝術家的作品擺放在、掛在四周多餘的留白的空間，有的像填塞，作品本身有意思，位置卻突兀，像臨時居留或棄置處，有的則能寓實用於欣賞，像那幾顆「果子」花崗椅，遠看感受它的毅力，坐下承受它的堅硬。
「浜」，入口很講究的日本料理店，淺淺流水五彩金魚在游戲，一經對比，室內便不算特別，最大好處是寬敞。是時人客不多，師傅默默工作，柔光流佈，簡潔而空寂。
兩客午市定食，晴要了鰻魚，我要了銀鱈魚。日式蒸蛋與mi2cool的比較，高下立見。天婦羅除了南瓜和蝦，還有薄薄一片魚柳，很少見。不過要數最好吃還是主菜銀鱈魚，蜜燒脆皮，肉質甜而帶爽，一小片一小片的細嚼還嫌不夠。
飯後玩玩相中人，時間差不多便轉移陣地。尖沙咀地鐵站成為通道，從一個出口到另一個出口，完全足不出戶又遷至一個噱頭十足的新商場isquare。長長的電梯隧道種滿虛擬花草，自然的幻象與幻覺完全浮上表面，因為感光儀的神助，任何人以至事物經過都會掀起一陣搖曳，薄公英有無限的種子散播，只差大樹未曾落葉。
頂層ua新戲院看《蘇乞兒》，看到一個動作指導變成導演後不能專注、「兩頭唔到岸」的尷尬。武打雖激烈，影像雖凌厲，而未見奇招巧手(真實招式上和拍法上)，一味噴血，一味跳街舞，殺聲震天終於也會令人麻木，醉拳的意態神采無疑未有好好把握和表現。敘述方面就更顯出稚嫩，大局上硬分章節，彼此融離，脈絡雖明晰猶如數家珍，卻反而失掉了應有的傳奇質感，過場生硬不在話下，旁白式的交代只會令人想起話劇的基本功，相比之下，和于仁泰一起執導的《霍元甲》便靈活自然一些，幸好袁導演也有避重就輕，文戲沒有著墨太多，起碼緊湊有餘。安志杰很搶鏡，滅門前一段拍得有迫力，有很大程度便是因為他的演出，融入了仇恨身世，表情夠陰冷，不過之後越來越邪門，反而兒戲了，人物形象也表面化了。趙文卓演得循規蹈矩，周迅真正發揮機會不多，周杰倫做了演員也仍是周杰倫。3d效果還算不錯，只是在開場四十分鏡後突如其來的提示在觀眾中間引發了一點擾攘，是額外的惹笑效果。
晚上行維園，發覺原來也不是自尋死路，迫一點更好。毛毛細雨，讓我們合作想到了一句詩：城市的天空滿佈微絲血管。走走停停，直到雙腿有點酸軟，便帶著兩根虎爪離開。
新年在小巴上度過，耳中聽著你播的jupiter，一顆印著大紅斑的碩大行星。

14/2
拜年拜了半天，乘機溜了出來，唱了兩個多小時的happy hours，算了解了k渴。
k後選擇了夜行，一直往市區的邊緣走，看對岸的地標統統剖成了矮子，直到又走進了華麗堂皇的大商場。
晴說是威士忌，我竟然喝了，一顆酒心朱古力讓我在巴士上睡得昏昏沉沉的。我的那束遲來的玫瑰大概還在晴的懷中盛放著吧。
也謝謝你那永不凋謝的花。

和解

騰來騰去，趕一餐飯，搭幾班車。
以前悠閒得太久，現在頓時領略到搵錢之搵何義，搲銀之搲何解。
頻頻撲撲，是撲水的狼狽，也是燈蛾的自焚。
分別只在於，是猛火，還是慢燃，是自覺，還是不覺。
有沒有中間的路呢，有的，就在轉車之時，剛踏足此岸的那道深淵，那陣暈眩。
其實只要你懂得間中消極一下，你會發現，消極也可以很愜意。
於是我又和疲累達成了和解協議。

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星期三的十一時到二時的這三個鐘，是尋幽探勝的好機會。
我的意思是一頓午餐。
連續兩頓午餐都給了又一城的mi2cool，第一次食鰻魚玉子飯，蛋不夠多蛋味又不夠香，第二次吃豚肉拉麵，則回味無窮，麵爽口彈牙，湯又濃郁。價錢看似較貴，但加上蒸蛋、卷物，和一杯餐飯，其實已經超額。

了解

半個月的恐懼、緊張，換來的是不錯的觀感和暫時融洽的相處。遊魂的、渾渾噩噩的依然佔了一部份，但也有異常專心的，比較頑皮的也未致於搗亂，於是，有點累的，但始終是順利的度過了第一個星期。
看了他們寫的自我介紹，個個都挺有志氣，是天真的、虎虎生風的那一種，比我的隨工作生涯越來越萎縮、模糊的志氣強多了。其中有些還細說從前，幾年前，一年前，彷彿道著他人事，不著感情，應該也有幾分憔悴。
九龍灣那邊的環境不太好，十足庇護工場，封閉，令人氣悶，集體生產一種帶塵味兒的未來。忽然想起，我們對現在的年青人失望，認為他們頹廢、只懂消費，無可救藥，是否也應先想想，他們呼吸的是怎樣的空氣。
願他們保持新鮮。留一絲苦澀，儲一些甜美，為了窗簾外的世界。然後乾乾淨淨的離開。

聚榮華

四人聚，籌備經年，終於開餐。做足資料搜集，叫一些最多人叫的菜色。梅醬一字排如君所見，真的是一字排開，梅香肉肥美，唯太多骨，以久舔為樂。炒長遠，零碎蟹肉炒得甚為均勻，啖啖豐盛，米粉質地亦乾爽彈牙。鯪魚球則普普通通，火氣夠但欠魚味。再戰豬油撈飯，第一次嚐到豬油加上靚米飯的神奇化合作用，齋食都夠快慰。唔夠再叫人人都叫的雞，有五味，我只嚐到它們合起來的雞味，是很濃郁，證明它是雞來的。最後是彼得最愛的魚腸，想起魚腸劍，但不沾血腥，大概和胡椒味中和了，所以還不錯，但稍嫌蛋味不太香濃。
榮華二字令人想起木葉飄飄，寒風中我們又散了。

沉重

新購得的《穆旦詩文集》，搜羅齊全，愛不釋卷，卻又幾乎每次翻看都有新的痛苦。今晚看了其中一些書信，看了極詳細的年譜中五十年代至末的部份，彷彿也看到那遙遠的時代，那火光熊熊的社會，而自己則似被一股暴力驅逐了出去，可有可無似的。唯一的感受是沉重。