2010年1月25日星期一

聚榮華





四人聚,籌備經年,終於開餐。做足資料搜集,叫一些最多人叫的菜色。梅醬一字排如君所見,真的是一字排開,梅香肉肥美,唯太多骨,以久舔為樂。炒長遠,零碎蟹肉炒得甚為均勻,啖啖豐盛,米粉質地亦乾爽彈牙。鯪魚球則普普通通,火氣夠但欠魚味。再戰豬油撈飯,第一次嚐到豬油加上靚米飯的神奇化合作用,齋食都夠快慰。唔夠再叫人人都叫的雞,有五味,我只嚐到它們合起來的雞味,是很濃郁,證明它是雞來的。最後是彼得最愛的魚腸,想起魚腸劍,但不沾血腥,大概和胡椒味中和了,所以還不錯,但稍嫌蛋味不太香濃。
榮華二字令人想起木葉飄飄,寒風中我們又散了。

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