長沙灣

沒有相，抱歉，不過如此更好，我要的是味道。
星期三，要到長沙灣郵政辦點事，忽然想起這個常常在坐68x時途經並張望的地區，到底有什麼好吃？
其實也沒什麼特別，粥粉麵飯，港式為主，滲雜了一些小商場的連鎖快餐元素，彷彿是元朗的老化版(其實也就是元朗較「年青」的時候)，特別的是，那種開始破敗和封塵的，不肯發展的頑強面目。
沙嗲牛肉麵，火腿奄列，凍鴛鴦。一個特餐，一人卡位，在十二點之前。
還是小學生時，常光顧父親任教小學旁的冰室，好像也是這種地磚，最記得是「是但火腿飯」，好香的豉油，好黑的太陽。
不過，那個業已拆毀的地方髒多了，我看過便便，一個頑皮的小孩光著屁股奔跑著。
沙爹又甜又暖，先是一口牛肉，一口麵，下一步再攪亂、融和，回憶一下子熟了。奄列是半熟的，流出橙金色蛋汁。
飽足後再上路。路上那些老人家，回憶想必多很多吧，否則他們又怎會走得那麼慢。我可得趕快了。

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今午仍舊到訪長沙灣，試試一間粥店。滿店老弱婦嬬側目。
叫魚片瘦肉粥，沒有魚片，轉魚腩，吃下去才發現瘦肉也沒了，不過沒所謂，魚肉頗鮮甜爽口，骨也不多。
最令人感動的是蝦米腸，果仁那麼大的攣弓蝦米，濃郁的鹹香，可以一筷一蝦米的逐粒咀嚼。很多人說腸粉最重要滑，這碟腸粉不但不滑，而且又粗又厚，卻不減滋味。
挺喜歡就這樣靜靜的和三兩枱老人坐在小鋪子裡呷粥，感染一下他們的沉潛、閒適、緩慢的心境。
我決定將陣地從九龍灣轉移到長沙灣。

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上述食店分別是新華和新耀榮。